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茄汁猪排条
茄汁猪排条
勤奋的轻舞飞扬
收录时间:2024-01-12 08:02:20 热度:2660℃
1张图片
“
儿子比较喜欢吃,所以经常会做给他吃,酸酸甜甜的
”
食材明细
主料
猪排
200g
辅料
香葱
少许
配料
白糖
适量
番茄沙司
适量
盐
少许
白醋
一小盖
黑胡椒
少许
淀粉
少许
面包糠
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
茄汁猪排条的做法步骤
1
主料猪排用黑胡椒、盐、淀粉拌匀腌制20分钟
2
辅料香葱洗净备用
3
调料白醋
4
调料番茄沙司
5
调料面包糠
6
猪排粘上面包糠敲成薄薄的一片
7
敲好后的猪排
8
锅中倒油
9
入锅煎
10
煎到两面发黄
11
取出切成小条
12
锅中放入适量白糖、番茄沙司、少许盐、到点开水使汁水和匀
13
放入猪排条翻炒匀、滴入白醋再收汁
14
装盘撒上葱花就好了
制作小窍门
腌制猪排能让猪排嫩点、敲薄也是,切成条状为的是吃起来方便,撒上葱花是为了提香。
本次制作《茄汁猪排条》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
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