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双色椰汁马蹄糕
双色椰汁马蹄糕
明月舞青衣
收录时间:2022-11-13 01:06:51 热度:1301℃
4张图片
食材明细
主料
马蹄粉
300克
椰汁
400克
水
700克
辅料
白糖
200克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
双色椰汁马蹄糕的做法步骤
1
份量中的400克水和200克白糖混合
2
加热,熬制糖浆
3
糖浆熬好后,稍微放凉备用。
4
马蹄粉分成2份。
5
其中一份和剩下的300克水混合。
6
将糖浆和混合好的马蹄粉搅拌均匀,成马蹄糖浆液。
7
剩下的一份马蹄粉加入椰汁混合成椰汁马蹄液。
8
模具里面抹上油。
9
蒸锅大火烧开后,模具里面放入2勺糖浆马蹄液。大火蒸10分钟直至凝固成透明。
10
再倒入2勺椰汁马蹄液,蒸熟凝固。依次反复
制作小窍门
晾凉后切块吃或者煎着吃都可以。
本次制作《双色椰汁马蹄糕》所使用的厨具:其它、煮锅
菜谱标签:
小吃
常见菜式
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