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收录时间:2022-12-19 00:34:36      热度:8440℃
冰皮月饼的做法

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一年一度中秋节即将到来!又是练手法做月饼的好时期,网上看到好多高手们做了五花八门的月饼,看得我心痒痒的,于是乎动起手来做了三种不同颜色的月饼,卖相难看,味道绝佳。哈哈!提前顺祝帅哥美女们中秋快乐!笑口常开!

食材明细

主料
黄色饼皮

美食特点

冰皮月饼的做法步骤

  • 冰皮月饼的做法步骤:1
    1
    将香芋蒸熟压碎,趁热加入少量鲜奶油、白糖混合作馅料备用。
  • 冰皮月饼的做法步骤:2
    2
    将3份冰皮料分别搅拌放锅里蒸20分钟至熟。
  • 冰皮月饼的做法步骤:3
    3
    取一半白面团加入少量紫著泥作紫色饼皮,将各颜色饼皮揉透分成23克一个。
  • 冰皮月饼的做法步骤:4
    4
    取一份饼皮包入40克香芋捏紧收口。
  • 冰皮月饼的做法步骤:5
    5
    将包好的月饼粘少量熟糕粉,装进模具用力压出花样。
  • 冰皮月饼的做法步骤:6
    6
    扣出月饼完成。
  • 冰皮月饼的做法步骤:7
    7
    所有成品,卖相不好看,味道还可以。
菜谱标签: 糕点  

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