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生煎莲藕饼

收录时间：2021-11-19 11:16:31 热度：6086℃

生煎莲藕饼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲜莲藕 1节

辅料

玉米适量
青豆适量

配料

姜末适量
酱油适量
葱末适量
油盐适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

生煎莲藕饼的做法步骤

1
在肉馅中加入姜末、葱末、酱油、鸡蛋、盐、蚝油、味精和芝麻油；，顺着一个方向搅拌均匀后腌制十分钟；
2
把鲜莲藕去皮和节，洗净后切成小丁放入肉馅中；
3
再加入少量的甜玉米和青豆，顺着刚才相同的方向搅拌上劲，备用；
4
拿出适量的馅料，用手团成团，同样的方法将其他的也做好；
5
在电饼铛中刷层油；
6
将团做成直径在六厘米左右的饼状；
7
煎至熟并呈金黄色，取出控油；
8
装入盘中

制作小窍门

1. 这是一款制作简单的关于藕的菜，如果讲求口味，请将藕切成丁，这样藕吃的到口感很有特点；如果要宴客，可以将藕剁得更细，那样有利于成型，出来的会漂亮。
2. 如果喜欢其他味道，可以调个蒜香汁或辣椒汁；但我更喜欢原味，就这样直接下口啦。

本次制作《生煎莲藕饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式老人早餐秋季食谱

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