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地三鲜
地三鲜
姬嘻嘻
收录时间:2025-08-01 10:05:03 热度:3287℃
1张图片
“
做法不是最地道的,但是味道是很不错的!
”
食材明细
主料
土豆
2个
茄子
2个
青辣椒
2个
辅料
蒜
2瓣
水淀粉
少许
配料
酱油
少许
盐
少许
美食特点
微辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
地三鲜的做法步骤
1
把土豆、茄子、辣椒滚刀切好
2
蒜切丁
3
锅中放适量花生油
4
油温烧至七成热将土豆下锅炸
5
炸至土豆块体积变小,颜色发黄即可捞出待用
6
把茄块倒入油锅中
7
炸至茄块皮皱软即可捞出
8
炸好土豆和茄子后锅底留少许油
9
开火后用蒜丁爆锅
10
锅中放入辣椒翻炒几下
11
放入炸好的土豆和茄子翻炒
12
加入少许酱油和盐,倒入少许水翻炒
13
出锅前倒入少许水淀粉
14
再翻炒几下就可以了
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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