手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 无油白豆沙
收录时间:2021-11-19 11:03:49      热度:8247℃
无油白豆沙的做法

  6张图片

把关于月饼的想法粗略排了个序,才发现中秋太短,而想法太多。即便是一天完成一种,也不过20天左右,中秋就过去了。一定会有很多想法,就象这豆沙一样,蛰伏,等待来年。当中秋再次来临,这些等待已久的想法蠢蠢欲动。时光飞逝,不能再等待了。早就想做一道特别的月饼了,把材料备起来先。

食材明细

主料
  • 基础白豆沙 500克
辅料

美食特点

无油白豆沙的做法步骤

  • 无油白豆沙的做法步骤:1
    1
    用料
  • 无油白豆沙的做法步骤:2
    2
    将基础白豆沙倒入锅中,
  • 无油白豆沙的做法步骤:3
    3
    小火翻炒,去除部分水分
  • 无油白豆沙的做法步骤:4
    4
    加入细砂糖
  • 无油白豆沙的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀
  • 无油白豆沙的做法步骤:6
    6
    炒至水分越来越少,搅拌起来有阻力感
  • 无油白豆沙的做法步骤:7
    7
    最后成为团块
  • 无油白豆沙的做法步骤:8
    8
    将炒干的豆沙用细筛过一遍
  • 无油白豆沙的做法步骤:9
    9
    得到细腻的豆沙

制作小窍门

基础白豆沙就是将白芸豆去皮煮熟,碾压成你,去掉多余水分后的半成品。
炒制过程中,需保持小火,并不断翻炒,以免糊锅底。
本次制作《无油白豆沙》所使用的厨具:电磁炉、炒锅
菜谱标签:

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条