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辣味苦瓜

竹影无痕
收录时间：2021-11-19 10:50:35      热度：10036℃
辣味苦瓜的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 红辣椒 适量
配料

美食特点

辣味苦瓜的做法步骤

  • 辣味苦瓜的做法步骤：1
    1
    苦瓜洗净后去瓤，斜刀切备用
  • 辣味苦瓜的做法步骤：2
    2
    红辣椒切圈备用
  • 辣味苦瓜的做法步骤：3
    3
    葱切末备用
  • 辣味苦瓜的做法步骤：4
    4
    炒锅内下油热后，放入葱末和辣椒圈，炒出香味
  • 辣味苦瓜的做法步骤：5
    5
    加入苦瓜翻炒均匀
  • 辣味苦瓜的做法步骤：6
    6
    加入少量酱油
  • 辣味苦瓜的做法步骤：7
    7
    大火快炒至苦瓜颜色亮绿断生后，加入适量盐
  • 辣味苦瓜的做法步骤：8
    8
    撒入味精，装盘

制作小窍门

苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用
本次制作《辣味苦瓜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 素菜  

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