菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 一个面团融贯中西中式的麻花VS西式的饼干

一个面团融贯中西中式的麻花VS西式的饼干

收录时间：2022-11-15 20:49:50 热度：4427℃

一个面团融贯中西中式的麻花VS西式的饼干的做法

1张图片

“ 面团是个神奇的东西，同一种面团，放油里炸就是麻花，放烤箱烤就是饼干。 ”

食材明细

主料

高粉 500克
苔条粉 50克
盐 10克
泡打粉 10克
油 75克
鸡蛋 2只
水共 275克

美食特点

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

一个面团融贯中西中式的麻花VS西式的饼干的做法步骤

1
混合所有原料揉成团
2
擀开切成条。
3
将面条揉细揉长，左右手反方向搓，头尾拎起，面条自动绕在一起，再重复刚才的动作，将面条拧成麻花状。
4
完成所有的面条
5
锅中放油，冷油下麻花，中火炸熟炸酥。
6
剩余的面团擀开，用饼干模子压出造型，入烤箱150度10分钟。

制作小窍门

1.面粉用中粉即可，小熊家只有高粉。
2.面粉用前需过筛。
3.油温不要太大，全程用中火炸。
4.烤箱温度自行调整。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

老人养血豫菜秋季食谱春分润肺学生小清新大雪满汉全席抗衰老肉菜开胃健脑益智甜品调经生日青团