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酱炒生肠

雅雅杨小厨
收录时间：2023-04-10 19:46:38      热度：8902℃
酱炒生肠的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蠔油 1勺
  • 生抽 适量
  • 鸡粉 适量
  • 盐 适量

美食特点

酱炒生肠的做法步骤

  • 酱炒生肠的做法步骤：1
    1
  • 酱炒生肠的做法步骤：2
    2
  • 酱炒生肠的做法步骤：3
    3
    先把生肠头开用生粉和盐搓洗两三遍，煮20分钟
  • 酱炒生肠的做法步骤：4
    4
    捞出泡冷水
  • 酱炒生肠的做法步骤：5
    5
    把所有的材料一切好备用
  • 酱炒生肠的做法步骤：6
    6
    蠔油，生抽，鸡粉，生粉，调成酱汁备用
  • 酱炒生肠的做法步骤：7
    7
    白锅下姜蒜，好让姜蒜挥发掉水份
  • 酱炒生肠的做法步骤：8
    8
    下油爆一爆就很香的味道就出来了
  • 酱炒生肠的做法步骤：9
    9
    下生肠爆炒
  • 酱炒生肠的做法步骤：10
    10
    炒得差不多，就下酱汁翻炒均匀收一收汁，加入味菜，出锅即可！
  • 酱炒生肠的做法步骤：11
    11
    酱香炒生肠

制作小窍门

炒生肠要生把生肠煮10分钟，捞起用凉水泡一泡
本次制作《酱炒生肠》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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