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金丝饼
金丝饼
yoyochen
收录时间:2022-11-16 10:04:16 热度:5145℃
1张图片
“
金丝饼的特色:葱香味浓、香酥可口、形如盘丝且丝丝不散,与“千层烙饼”有异曲同工之妙。
”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
花椒
适量
大料
适量
油
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
技巧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
金丝饼的做法步骤
1
油烧热,用花椒,大料一起熬。熬好后浇在少许的面粉上,搅拌成糊。
2
面粉用温水和成面团,醒20分钟。
3
擀成一张很大的饼皮,薄一些。刷上过程1中的面糊,即油酥。
4
叠好后,卷起,边拉伸边卷。卷好后擀平,放入饼铛中烙至两面金黄。
5
期间最好能翻面,刷油。
制作小窍门
特富龙好煮义:
http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=812
菜谱标签:
主食
家常菜
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