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收录时间:2022-11-16 10:04:16      热度:5116℃
金丝饼的做法

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金丝饼的特色:葱香味浓、香酥可口、形如盘丝且丝丝不散,与“千层烙饼”有异曲同工之妙。

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

金丝饼的做法步骤

  • 金丝饼的做法步骤:2
    1
    油烧热,用花椒,大料一起熬。熬好后浇在少许的面粉上,搅拌成糊。
  • 金丝饼的做法步骤:2
    2
    面粉用温水和成面团,醒20分钟。
  • 金丝饼的做法步骤:2
    3
    擀成一张很大的饼皮,薄一些。刷上过程1中的面糊,即油酥。
  • 金丝饼的做法步骤:2
    4
    叠好后,卷起,边拉伸边卷。卷好后擀平,放入饼铛中烙至两面金黄。
  • 金丝饼的做法步骤:2
    5
    期间最好能翻面,刷油。

制作小窍门

菜谱标签: 主食   家常菜  

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