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狗鱼炖豆腐

收录时间：2022-11-16 09:22:06 热度：3695℃

狗鱼炖豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

狗鱼适量
豆腐适量

辅料

葱适量
香菜适量
姜适量

配料

花椒适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

狗鱼炖豆腐的做法步骤

1
狗鱼去内脏洗净。
2
豆腐切成小块。
3
狗鱼切成寸段。
4
3、不粘汤锅内放少许油，加入葱姜花椒煎一下。
5
放入鱼段。
6
用手端着锅的双耳轻轻晃动，（鱼真的不粘锅，不用铲子，就象在炒菜一样）。
7
当鱼肉变白时，加入热水。
8
加入豆腐、盐、料酒。
9
大火炖开，转中小火继续炖。
10
十分钟后关火（时间越久越好），加入香菜、芝麻油调味。
11
出锅后洒上胡椒粉。

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐

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