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麻辣年糕

收录时间：2021-11-19 10:30:38 热度：518℃

麻辣年糕的做法

3张图片

食材明细

主料

年糕 2条

辅料

花椒适量
干辣椒 适量
葱段适量

配料

生抽适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣年糕的做法步骤

1
材料：年糕
2
花椒
3
干辣椒、葱段
4
将干辣椒用剪刀剪开，待用。
5
将年糕放在案板上切开。
6
随后，将切开的年糕下入沸水中焯开至软，捞出。
7
烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。
8
接着，下入焯好的年糕，加点生抽翻炒翻炒。
9
然后，加适量的盐、加适量的鸡精。
10
调味炒匀。
11
最后，搁入葱段，即成。
12
盛出、装盘，就可以吃吃喽。。。

本次制作《麻辣年糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式老人夜宵朋友聚餐秋季食谱午餐

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