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收录时间:2024-05-30 05:01:05      热度:5095℃
茄酱豆腐的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 郫县豆瓣 适量

美食特点

茄酱豆腐的做法步骤

  • 茄酱豆腐的做法步骤:1
    1
    .原料图
  • 茄酱豆腐的做法步骤:2
    2
    将豆腐切成块
  • 茄酱豆腐的做法步骤:3
    3
    锅中放油,放入豆腐块,煎至两面金黄
  • 茄酱豆腐的做法步骤:4
    4
    放入一匙郫县豆瓣酱
  • 茄酱豆腐的做法步骤:5
    5
    放入番茄酱,翻炒
  • 茄酱豆腐的做法步骤:6
    6
    加入少许盐,鸡精,少量的水,翻炒
  • 茄酱豆腐的做法步骤:7
    7
    略煮一小会,
  • 茄酱豆腐的做法步骤:8
    8
    待汤汁不多时,翻炒10下,即可

制作小窍门

郫县豆瓣是比较咸的,做这道菜时,要适当减少放盐的量,才好。
本次制作《茄酱豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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