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油焖大虾

收录时间：2021-11-19 10:29:34 热度：8539℃

油焖大虾的做法

1张图片

食材明细

主料

竹节虾 500G

辅料

姜丝少许
洋葱 1片

配料

盐少许
糖少许
料酒 2汤匙
水 4汤匙
黑胡椒 少许

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

油焖大虾的做法步骤

1
虾洗净
2
开虾背，取虾线。要注意不要弄伤手了
3
把姜与洋葱切成丝，锅中放油（要比平时炒菜的稍多点）
4
把姜丝与葱丝炒出香味后，把收拾的虾，下锅翻炒
5
炒至虾变色后，用铲子用力压虾头，炒出虾油。加入少许糖和盐、黑胡椒，再加入2汤匙的料酒，4汤匙水，接着翻炒
6
炒至锅中的水变少后，就可以装盘，开吃啦

制作小窍门

这道油焖虾，用基围虾也是可以的。
这道菜做起来简单，味道却是非常棒的，家里的小朋友非常爱吃

本次制作《油焖大虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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