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收录时间:2023-05-06 01:32:16      热度:2497℃
清蒸小龙虾的做法

  3张图片

想起很多年前,10元钱买最大的龙虾可以蒸满满一蒸锅,现在50元的还不到锅的一半(哈哈,我用的还是妈妈家的老古董蒸的,一比就出来了)。以前的我最喜欢蒸熟蘸着调料吃,一锅虾子一家人要吃好半天哟!那时候虾有好大的夹子,清洗时稍不注意就会被夹,所以我是又爱吃虾又怕洗虾.

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

清蒸小龙虾的做法步骤

  • 清蒸小龙虾的做法步骤:1
    1
    两斤半的小龙虾。
  • 清蒸小龙虾的做法步骤:2
    2
    拉虾中间的那个尾巴,就把虾肠拉出来了。
  • 清蒸小龙虾的做法步骤:3
    3
    用小刷子把虾刷洗干净。
  • 清蒸小龙虾的做法步骤:4
    4
    倒入蒸锅大火蒸。
  • 清蒸小龙虾的做法步骤:5
    5
    蒸虾的时间把调料拌好。
  • 清蒸小龙虾的做法步骤:6
    6
    蒸了15分钟。(稍微多蒸一会,吃的放心)
  • 清蒸小龙虾的做法步骤:7
    7
    可以剥壳,也可以去头尾用筷子一通。(这样的快些啊)
  • 清蒸小龙虾的做法步骤:8
    8
    蘸着调料吃,鲜美无比。
  • 清蒸小龙虾的做法步骤:9
    9
    尝尝吧!

制作小窍门

调料的制作;蒜粒和姜用少许盐腌一下,油烧热淋在蒜和姜粒上面,激出香味后用适量的生抽,醋,少许白糖搅拌均匀。
本次制作《清蒸小龙虾》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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