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您的位置想做菜网 > 菜谱 > 【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头
收录时间:2021-11-19 10:28:51      热度:6403℃
【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头的做法

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家里买了红枣,我竟然主动自己去了枣核,而且是在MAMA没有叫我做这件事情的情况下,我自己主动做的,还要主动问她需不需要把红枣去核。
平时我会把红枣核泡水喝,但是喝多就腻了;这一次幸起做馒头,把用红枣核泡的红枣水放面粉里做馒头有股枣香味蛮好的。我不放红枣改放红枣水是废物利用;而且取其香气。
红枣具有:1.健脾益胃。2.补气养血。3.养血安神。4.缓和药性。5、红枣性温味甘,含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷物质,调和药性、养血宁神的功效。
注意:红枣含糖量太高,糖尿病人最好少食用。

食材明细

主料
  • 面粉 250克
辅料
  • 红枣核 适量
  • 酵母 适量
  • 热水 适量
  • 适量

美食特点

【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头的做法步骤

  • 【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头的做法步骤:1
    1
    红枣核和枣肉分开
  • 【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头的做法步骤:2
    2
    准备好材料。红枣核用热水泡出味道。
  • 【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头的做法步骤:3
    3
    红枣水,酵母,糖,面粉和成光滑面团。
  • 【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头的做法步骤:4
    4
    静置发酵两倍大左右;揭开面团有棉絮状。
  • 【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头的做法步骤:5
    5
    取出面团充分排气。
  • 【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头的做法步骤:6
    6
    擀开卷起切件。
  • 【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头的做法步骤:7
    7
    或者是搓成长条切件。
  • 【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头的做法步骤:8
    8
    放在屉布上进行第二次发酵,静置二十分钟左右。
  • 【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头的做法步骤:9
    9
    冷水上锅,大火十五分钟,关火闷五分钟就出锅吧。
  • 【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头的做法步骤:10
    10
    小馒头出锅了。【面揉得不好,蒸熟就开裂了。】

制作小窍门

【CSY温馨提示】

1.喜欢吃红枣的就放红枣【我不放红枣改放红枣水是废物利用;而且取其香气而已】。
2.喜欢甜的可以多放点糖。
3.虽然红枣的好处有很多,但是红枣含糖量太高,糖尿病人最好少食用。
本次制作《【废物利用,吃得到看不到的香气】枣香小馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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