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洋芋茕茕（洋芋擦擦）

收录时间：2023-10-01 19:26:18 热度：973℃

洋芋茕茕（洋芋擦擦）的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个
芹菜叶 适量
面粉适量

辅料

葱 1棵
醋适量
盐适量
蒜 3个

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

洋芋茕茕（洋芋擦擦）的做法步骤

1
准备好食材待用。（葱蒜之类的忘拍了）
2
土豆用擦子擦成粗丝，芹菜叶切小放入面盆，里面再到入一碗或一碗半面粉，将其拌匀。
3
拌好的土豆菜叶上蒸锅蒸30分钟（笼篦子上要放笼布，再把土豆菜叶放在上面）
4
葱切碎，蒜捣成泥。
5
将葱花蒜泥到入碗中，加醋，酱油，盐，味精，熟油或香油调匀。
6
将调好的汁拌入蒸好的洋芋茕茕里就好了。（也可以不调汁，将蒸好的洋芋茕茕放锅里炒着吃）

本次制作《洋芋茕茕（洋芋擦擦）》所使用的厨具：蒸锅

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