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南瓜双面发糕
南瓜双面发糕
安心草媛儿
收录时间:2021-11-19 10:25:11 热度:6954℃
1张图片
食材明细
主料
白面
100克
玉米面
100克
南瓜泥
80克
辅料
牛奶
70克
酵母
3克
白糖
30克
无铅泡打粉
5克
食用油
25克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
南瓜双面发糕的做法步骤
1
南瓜切小块
2
蒸20分钟
3
碾成泥末
4
白面玉米面过筛
5
白糖酵母加入牛奶中融化后倒入面粉里
6
搅拌都粘连后放入南瓜泥
7
用打蛋器打出纹路
8
盖锅盖醒发1小时后加入泡打粉和食用油用刮刀搅拌均匀
9
倒入6存圆模中
10
上开水蒸锅蒸30分钟
11
取出后
12
倒扣一晚上
13
发糕晾一晚后很容易脱模的
14
像是中式戚风蛋糕
本次制作《南瓜双面发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
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