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辣炒白菜
辣炒白菜
is
收录时间:2023-09-23 18:38:05 热度:3787℃
1张图片
食材明细
主料
白菜
1棵
辅料
泡椒
适量
葱
1棵
配料
盐
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
辣炒白菜的做法步骤
1
准备好食材。白菜一颗,葱一根,泡椒根据自己口味适量。
2
白菜叶子和白菜帮切开分开放。
3
白菜切片,白菜叶切小,葱切段,泡椒可以切成小段,泡椒里一定要到点泡椒水。
4
锅中放油烧热后先下葱炒香,后放白菜帮,翻炒几下后放一小勺盐(根据自己口味放盐)
5
白菜帮翻炒七八分熟后将叶到进锅内。
6
叶炒软后将泡椒和泡椒水一起倒进锅内翻炒均匀,放一点味精就好。
7
炒好的白菜装盘。又酸又辣的,够味。
制作小窍门
后放白菜叶是因为叶子吸盐,一起放,叶会很咸,泡椒水自身就有酸咸味,炒的时候一定要放,提味很好。
菜谱标签:
热菜
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