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辣炒白菜

收录时间：2023-09-23 18:38:05 热度：3737℃

辣炒白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜 1棵

辅料

泡椒适量
葱 1棵

配料

盐适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒白菜的做法步骤

1
准备好食材。白菜一颗，葱一根，泡椒根据自己口味适量。
2
白菜叶子和白菜帮切开分开放。
3
白菜切片，白菜叶切小，葱切段，泡椒可以切成小段，泡椒里一定要到点泡椒水。
4
锅中放油烧热后先下葱炒香，后放白菜帮，翻炒几下后放一小勺盐（根据自己口味放盐）
5
白菜帮翻炒七八分熟后将叶到进锅内。
6
叶炒软后将泡椒和泡椒水一起倒进锅内翻炒均匀，放一点味精就好。
7
炒好的白菜装盘。又酸又辣的，够味。

制作小窍门

后放白菜叶是因为叶子吸盐，一起放，叶会很咸，泡椒水自身就有酸咸味，炒的时候一定要放，提味很好。

菜谱标签：热菜

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