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平民马卡龙

收录时间：2025-08-18 11:26:01 热度：5948℃

平民马卡龙的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

纯糖粉 40克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

平民马卡龙的做法步骤

1
将低筋面粉和糖粉混合过筛。
2
蛋白分两次加入砂糖，打至提起有直勾。
3
将低筋面粉和糖粉混合物加入蛋白。
4
搅拌成丝绸状。
5
亦可分出一半浆，加入香油搅匀。
6
装入挤袋。
7
挤入马卡龙胶垫，预热烤炉210度，下层放一个烤盘，中层烤至出现裙脚后，转130度，烤盘转放上层，加一块锡纸，烤十分钟。

本次制作《平民马卡龙》所使用的厨具：电烤箱

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