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每每感到黔驴技穷,不愿意重复之前做过的,又不知道什么没尝试过的饼干会被接受的时候,总是会灵机一动,把一些做过的饼干变换材料换一种形式,再来做一次。只是因为一点小小的改动饼干就变得不一样起来。就好像这黑芝麻西饼,作为前缀的黑芝麻,是可以任意变换的。用什么料就冠什么名,黑芝麻,通常都是很受欢迎的。 ”
食材明细
美食特点
芝麻小西饼的做法步骤
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10
在烤盘中挤出一个个圆形,并用手指将表面略略摁平
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13
放入烤箱,中层,上火180度,下火150度,烤15-20分钟,熄火后继续焖10分钟左右
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制作小窍门
原方是用手搓圆球,不过气温较高,手温也高,在手上搓黄油很容易化掉,所以用了裱花袋来代替。
本次制作《芝麻小西饼》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱