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啫啫五花肉

雅雅杨小厨

收录时间：2024-02-12 06:05:41 热度：4582℃

啫啫五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

生抽适量
胡椒粉 适量
沙茶酱 适量
生姜适量
蒜头适量
糖适量

美食特点

酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
未知难度

啫啫五花肉的做法步骤

1
五花肉尽量切薄点
2
生抽，和沙茶酱都有咸味了，喜欢吃咸点的可以加少许盐，（不过我没加盐，本人不健议吃太咸）
3
把所有调料全部来腌五花肉，最少也要腌个两少时。
4
油温稍稍加热就把肉下锅，煎五花肉一定要把肉常翻动，因为肉带着皮很容易粘在一起，所以煎这个一定要用不粘锅，要不然就很容焦糊掉的
5
煎五花肉的时候那个啫啫声对一些少做饭的新手听起来的话会有点怕怕的，注意煎的时候油弹到手，煎到外皮有点焦焦的就可以了，如果想吃香点的话，可以再焦两三分钟。
6
出锅，摆盘！

制作小窍门

五花肉尽量切薄一点，煎五花肉的时候要用中小火，用大火会很容易焦！

菜谱标签：私房菜

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