想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
杂粮菊花烤馒头
杂粮菊花烤馒头
佳妮寶貝
收录时间:2023-01-06 15:01:57 热度:2600℃
2张图片
“
请注意标题哦,这是烤馒头,所有对有面包口感幻想的同学们不要对它期望太高哦,馒头毕竟是馒头。
”
食材明细
主料
黄油
30g
泡打粉
5g
酵母粉
5g
白糖
20g
玉米面
100g
面粉
400g
牛奶
适量
豆沙馅
适量
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
杂粮菊花烤馒头的做法步骤
1
黄油,泡打粉,酵母粉,白糖,玉米面,面粉放入盆内。
2
用温牛奶合成较湿润的面团。
3
放到温暖处发酵。
4
发酵至一倍大取出,排气揉成光滑的面团。
5
豆沙馅分割成等大的圆球状。
6
面团分成等大的剂子,揉圆按扁。
7
包上豆沙馅。
8
揉搓成圆球状。
9
将豆沙包按扁,用切刀均匀将面饼周围一圈切开,整形成菊花状。
10
在案板上醒半小时以上,菊花包上面刷蛋液。
11
撒芝麻。
12
烤箱预热180°,中层烤制二十分钟左右,表面上色即可。
制作小窍门
1.烤制时间一定根据自家烤箱功率适当调整。
2.蛋液最好是刷蛋黄液,上色比深一点。
3.时间充分的话,第一次发酵之间尽量加长一点,发酵至两倍大最好。
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
玉米绿豆糊
香卤猪脷
山药黑木耳炒鸡蛋
南瓜椰蓉糯米糍
咖啡凉粉
沁州黄小米凉糕
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
粽子
养肝
东北小吃
处暑
护肝
面条
朋友聚餐
湖北小吃
冰淇淋
烤箱菜
河北菜
元宵节
米饭
意大利菜
饺子
泰国菜
止血调理
大暑