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准备所要用的食材，洗好备用。 ”
食材明细
美食特点
夏日必吃的泡凤爪，咔嚓，酸到骨子里的美味的做法步骤
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葱白，花椒，八角，桂皮，一起15克，家有厨房称，方便许多
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姜切成小丁是去腥效果更加好，鸡爪我是斜着切，一只切成两半，不大不小吃起来很过瘾。
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水要煮开后，再放鸡爪进去，水要淹过鸡爪，这样味道才一致。
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洗好表面的油水，一定要洗掉，不然泡时上面会浮上来一层油，影响口感。
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把买来的泡椒盛入玻璃碗，加一勺白糖，加糖主要是提鲜。
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最后冷藏冰箱一天。中途可以开盖翻下鸡爪。这样更加入味。
制作小窍门
冷藏三挡。晚上偷吃了一块，全程不加一滴水，味道相当好，和外边卖的值的一拼。味道都一样。
最后成品照还未上，嘻嘻。在冷藏中。
泡椒花了8块钱，鸡爪5.5块钱，调料1块钱。最好吃，最放心的宅神们的必吃零食。当然我也不例外。
主要还未学会自制泡椒花费高些。嘻嘻
鲨鱼之笔
本次制作《夏日必吃的泡凤爪，咔嚓，酸到骨子里的美味》所使用的厨具：炒锅
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