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木耳肉片
木耳肉片
夜魇
收录时间:2021-11-19 10:09:31 热度:1602℃
4张图片
“
很简单的一款家常菜,你可以放入自己喜欢的调料,比如豆瓣,泡椒,豆豉等等。我呢,只是多加了花椒和干辣椒。
”
食材明细
主料
肉片
适量
木耳
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
味精
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
木耳肉片的做法步骤
1
肉片用淀粉、料酒、胡椒粉和精盐拌匀入味。
2
干黑木耳用水泡发洗净,撕成小朵。
3
葱姜蒜切片,干辣椒切丝备用。(辣椒完全可以切段哈。)
4
热锅冷油,油热后下入肉片大火迅速划散。
5
入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒出香味。
6
下入黑木耳翻炒至熟。
7
调入料酒、酱油、糖和精盐大火翻炒,沿锅边淋入少量醋翻匀,关火后调入味精。
本次制作《木耳肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
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