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鱿鱼烧小素鸡

收录时间：2021-11-19 10:09:11 热度：5405℃

鱿鱼烧小素鸡的做法

4张图片

食材明细

主料

鱿鱼 380克
小素鸡 130克

辅料

姜片适量
桂皮适量
大料适量

配料

料酒适量
生抽适量
白糖 1勺
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱿鱼烧小素鸡的做法步骤

1
材料：鱿鱼（已洗净）、小素鸡、姜片、桂皮、大料
2
将小素鸡放在案板上切成小块，待用。
3
将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入切好小素鸡炸一下，捞出。
5
随后，锅内留少许底油，下入炸好的小素鸡和切好的鱿鱼。
6
接着，搁入姜片、桂皮和大料，加适量的料酒。
7
加适量的水。
8
翻动一下，煮开。
9
然后、加适量的生抽。
10
加一勺白糖。
11
加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味煮开。
14
最后，煮至汤汁快要收干，即成。
15
出锅，装盘。

本次制作《鱿鱼烧小素鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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