手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 糖醋排骨
收录时间:2021-11-19 10:08:51      热度:3601℃
糖醋排骨的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    猪小排清洗干净,切均匀小块。
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    排骨放沸水中焯水。
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    焯过水的排骨晾凉。
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    加入生姜、葱段,生抽、老抽、陈醋、料酒按2:1:1:1的比例腌制排骨。
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    奶锅中加厚约1厘米的油,别的小锅也可以,这样更省油。
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    油温八成热时加入排骨炸制。
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    翻几次面,使受热均匀。
  • 糖醋排骨的做法步骤:8
    8
    炸制好的排骨放入炒锅中,加入刚才腌排骨用的料汁。
  • 糖醋排骨的做法步骤:9
    9
    加适量冰糖。
  • 糖醋排骨的做法步骤:10
    10
    加水没过排骨。
  • 糖醋排骨的做法步骤:11
    11
    大火烧开。
  • 糖醋排骨的做法步骤:12
    12
    待汤汁收干时加入陈醋和盐调味。
  • 糖醋排骨的做法步骤:13
    13
    关火,撒少许芝麻。
  • 糖醋排骨的做法步骤:14
    14
    成品。
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条