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鱼头豆腐海带烩菜

收录时间：2022-11-19 23:48:00 热度：337℃

鱼头豆腐海带烩菜的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头适量
豆腐适量
海带适量
大白菜 适量

美食特点

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼头豆腐海带烩菜的做法步骤

1
准备好材料，海带泡了3-4个小时，豆腐买的是嫩豆腐。
2
将鱼头放入烧热的油锅中煎至金黄。
3
放入葱，姜，红干椒，醋，盐，少许料酒，翻炒出香，然后加入适量的水。
4
大火烧开后，放入豆腐和海带小火炖煮。
5
快好时加入大白菜，炖煮大概10-20分钟，汤变微白浓稠即可。

制作小窍门

煎鱼前可以用生姜片在热锅底涂抹一层，能防止煎鱼时粘锅

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