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咖啡冻

收录时间：2021-11-19 10:05:57 热度：6116℃

咖啡冻的做法

6张图片

“ 家里有一两包咖啡库存，是带渣渣的那种，香是很香的，也好喝，就是泡起来好麻烦，就弄点象果冻之类的小甜品，简简单单的，也不失为一个消耗的好法子。 ”

食材明细

主料

咖啡适量
鱼胶粉 15ml

辅料

水 530ml

配料

糖 50ml

美食特点

原味口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

咖啡冻的做法步骤

1
备材料（咖啡可依个人喜好多加）
2
把水烧沸
3
投进咖啡
4
小火煮5分钟左右
5
加盖焖8分钟左右
6
用过滤网隔去咖啡渣子
7
咖啡液重新放进锅里煮开
8
加入糖，煮溶化
9
再加入鱼胶粉，小火煮至溶化
10
关火，晾凉
11
把咖啡冻液倒入模具，放置冰箱
12
冷冻后取出即可直接食用，也可把咖啡冻泡在冷牛奶中吃，也是很不错的

本次制作《咖啡冻》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃常见菜式儿童老人下午茶

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