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大理石小西饼

收录时间：2021-11-19 09:59:29 热度：4314℃

大理石小西饼的做法

4张图片

“ 孩子一直爱吃巧克力味的甜点，这种混合了奶香味和巧克力味的大理石小西饼更是深得她的喜爱。 ”

食材明细

主料

无盐黄油 200g
糖粉 100g
低筋粉 300g
可可粉 20g
香草精 少许

辅料

盐 1g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

大理石小西饼的做法步骤

1
黄油室温软化；
2
将软化好的黄油与糖粉、盐、少许香草精用打蛋器打至膨松均匀；
3
加入低筋粉拌匀成面团；
4
分成一大一小两块，将小面团与可可粉混拌均匀。
5
保鲜膜分别包好面团，放入冰箱内冷藏1-2小时
6
将大面团和可可面团各分成六等份；
7
把白面团和可可面团分别搓成长条状
8
用打麻花的方式，把两色面团卷成麻花状；
9
将所有的面团混合压平，略微搓揉；
10
整理成长条状，再放入冰箱内冷藏1-2小时(或者冷冻室也可)
11
待面团变硬后取出，切成约0.5cm厚的小方片，间隔排入铺有油纸的烤盘内；烤箱190℃预热，中层，上下火，15-20分钟即可。

本次制作《大理石小西饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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