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香辣芹菜豆腐
香辣芹菜豆腐
lrj9987
收录时间:2024-03-06 07:00:43 热度:1291℃
1张图片
“
麻婆豆腐里加上芹菜就变成了回味无穷的香辣芹菜豆腐。芹菜与豆干绝搭,没想到与豆腐也是好搭档呢。
”
食材明细
主料
嫩豆腐
一块
芹菜
适量
辅料
肉末
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
豆瓣酱
少许
花椒
6个
淀粉
少量
生抽
少许
糖
少许
美食特点
麻辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香辣芹菜豆腐的做法步骤
1
准备原材料,选嫩豆腐。
2
芹菜切段,长大约三厘米。
3
切葱姜蒜。
4
豆腐切块。
5
热锅凉油,下葱姜蒜,豆瓣酱和花椒翻炒。
6
倒入芹菜快速翻炒,并放入生抽和糖,由于豆瓣酱本身就偏咸,所以不用放盐,口味重的可以稍微放点。
7
放入豆腐,盖上锅盖大火烧15分钟。
8
加入淀粉勾芡,收汁,装盘即可。
本次制作《香辣芹菜豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
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