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大阪烧

大锅大碗
收录时间：2024-02-03 23:49:37      热度：9650℃
大阪烧的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 大头菜 半个
  • 鱿鱼 适量
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 山药泥 适量
配料

美食特点

大阪烧的做法步骤

  • 大阪烧的做法步骤：1
    1
    面粉加鸡蛋打散
  • 大阪烧的做法步骤：2
    2
    山药压成山药泥
  • 大阪烧的做法步骤：3
    3
    1.2加水混合
  • 大阪烧的做法步骤：4
    4
    猪肉馅加一点点酱油入味
  • 大阪烧的做法步骤：5
    5
    头菜切细丝
  • 大阪烧的做法步骤：6
    6
    鱿鱼切小丁
  • 大阪烧的做法步骤：7
    7
    1~6材料混合拌匀
  • 大阪烧的做法步骤：8
    8
    平底锅刷油
  • 大阪烧的做法步骤：9
    9
    倒入面糊，整形
  • 大阪烧的做法步骤：10
    10
    底部硬了，反面整形煎另一面，快好了刷烧烤酱
  • 大阪烧的做法步骤：11
    11
    因为面糊没味道，我刷了2层酱。
  • 大阪烧的做法步骤：12
    12
    装盘，挤蛋黄酱
  • 大阪烧的做法步骤：13
    13
    洒海苔粉
  • 大阪烧的做法步骤：14
    14
    最后洒木鱼花
  • 大阪烧的做法步骤：15
    15
    好了，开吃。
  • 大阪烧的做法步骤：16
    16
    成品图

制作小窍门

大阪烧要小火慢慢煎的厚厚的才有感觉，而且妞一定要趁热吃~
本次制作《大阪烧》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜  

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