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收录时间:2024-02-20 07:25:50      热度:1286℃
粉条肉馅生煎包的做法

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休假的最大好处是时间自由,我早早起来发面做生煎包,小康奶奶煮稀饭炒咸菜,我们各司其职,一天滋润的小日子又从早上拉开了.

  做包子的面是从乡下小姨家带回来的,自家的产的小麦磨的,粉条肉馅的小包子全家大
爱。

食材明细

主料
辅料
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 酱料 适量

美食特点

粉条肉馅生煎包的做法步骤

  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤:1
    1
    准备开水泡好的粉条、葱末、姜末、肉馅
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤:2
    2
    粉条剁碎
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤:3
    3
    肉馅吃水顺时针方向搅拌加入粉条、姜末、老干妈酱一勺、黄豆酱一勺、盐、芝麻油、红油顺时针搅拌,最后撒入葱花
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤:4
    4
    搅好的馅
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤:5
    5
    发面团和馅
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤:6
    6
    分割整理面剂
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤:7
    7
    擀好的面皮,中间厚周边薄
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤:8
    8
    包包子
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤:9
    9
    包好后醒发十五分钟,夏天温度高时间略短
  • 粉条肉馅生煎包的做法步骤:10
    10
    锅内刷薄油煎制后加入小半碗水收干即可

制作小窍门

1包子的馅一定要加水(葱姜水)顺时针搅拌,可以释放蛋白质,肉馅容易成团有汁.
2搅馅后放盐
3粉条开水泡软后剁碎
本次制作《粉条肉馅生煎包》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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