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在可乐鸡翅的基础上加了小小的改善,就是放入辣椒、花椒、八角,味道不错。 ”
食材明细
美食特点
香辣可乐鸡翅的做法步骤
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在鸡翅上划上三刀,放入姜蒜、料酒、米醋、生抽腌制。(放冰箱腌制1晚)
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倒入适量的可乐(不喜欢太甜的就少放些,然后加水)
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倒入腌制鸡翅用的姜蒜末和调味汁,放入适量的盐、鸡精
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制作小窍门
1、鸡翅划上几刀,提前腌制容易入味。
2、可乐不喜欢太甜的就少放些,然后加水。水或可怜漫过鸡翅为好。
3、收汁儿的时候一定大火,这样容易上色,更亮更黄。
本次制作《香辣可乐鸡翅》所使用的厨具:炒锅