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红烧豆腐相信不分南北是每家都会做的普通家常菜，百家百味，给大家介绍的这道肉末烧豆腐，是我家最经常的做法，蒜香浓郁、美味下饭。
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食材明细
美食特点
蒜香肉末烧豆腐的做法步骤
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3
嫩豆腐切小块，加入半勺盐，轻轻晃匀腌制半小时，腌出来的水倒掉不要
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4
蒜苗白和青的部分分开切，大蒜切碎，葱切葱花，所有材料准备好
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制作小窍门
注意事项:
1、肉末大小随意，我家喜欢肉丁的口感。
2、我用的是自家种的小香蒜苗和小葱，特别增香。
3、大蒜碎炒肉的时候加一半，起锅前再加入另一半，香味更足。
4、喜欢吃辣的可以在炒肉末的时候加入辣椒。
本次制作《蒜香肉末烧豆腐》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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