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咖哩牛肉饭

收录时间：2021-11-19 07:32:20 热度：3021℃

咖哩牛肉饭的做法

4张图片

“ 在这么炎热的夏季，当牛肉遇上咖哩之后，
绝对可以制造出拯救你食欲的那碗饭来。
而且这也绝对是懒妈妈必须会做的一道菜之一，
因为不仅快手，而且菜肉一锅端，是营养美味兼备哈。 ”

食材明细

主料

牛肉 200克
胡萝卜 100克
土豆 2个
洋葱 50克
青椒 50克

辅料

咖喱块 4个
胡椒粉 适量
料酒适量
食用油 适量

美食特点

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖哩牛肉饭的做法步骤

1
将各种原料洗净沥干水分，切丁备用。
2
牛肉丁加适量胡椒粉料酒腌制10分钟，再加少许淀粉抓匀。
3
炒锅热油，将牛肉翻炒5分钟。装盘里备用。
4
炒锅热油，加入土豆丁翻炒。
5
加入胡萝卜翻炒，再加入开水。大火煮开转小火。
6
土豆胡萝卜煮软时，加入洋葱炒好的牛肉丁。
7
加入咖哩块，小火煮至汤汁浓稠。
8
加入青椒翻炒2分钟即可。

制作小窍门

1.煮咖哩时一定要加足量的水，最后才有足够的汤汁用来拌饭。
2.加入咖哩块后，一定要小火慢煮，咖哩比较入味，而且汤汁才不容易煮干。
3.搭配的蔬菜也可以选择别的自己喜欢的。

本次制作《咖哩牛肉饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜常见菜式荤菜老人秋季食谱冬季食谱东南亚午餐工作餐

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