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收录时间:2022-07-09 02:42:00      热度:4638℃
免烤芝士蛋糕的做法

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这个芝士蛋糕是做给儿子过生日的,原本打算做戚风蛋糕,可惜家里的鸡蛋都用完了,懒得去买,刚好冰箱里有黄油、芝士、淡奶油之类,便用来做了这个免烤的芝士蛋糕

食材明细

主料
辅料
  • 吉利丁片 3片
  • 奥利奥饼干 100g
  • 白糖 50g

美食特点

免烤芝士蛋糕的做法步骤

  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    吉利丁片用剪刀剪碎后用冷水泡一小时左右
  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    奥利奥饼干将夹心层取出
  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    将奥利奥饼干将进保鲜膜里用擀面杖擀碎备用
  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    锅里烧开水将黄油切碎放在碗里隔水软化
  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    将弄碎的奥利奥饼干倒进黄油里拌匀
  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    将拌匀的奥利奥饼干倒进六寸活底模具里压实放进冰箱冷藏
  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:7
    7
    锅里烧开水将奶酪芝士切碎放进碗里隔水软化
  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:8
    8
    将牛奶和白糖倒进一个容器里
  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:9
    9
    将容器放在石油汽炉上煮至白糖溶化
  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:10
    10
    将吸饱水分的吉利丁片倒进容器里煮至吉利丁片全部融化即可
  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:11
    11
    将容器里的牛奶和奶酪芝士倒在一起
  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:12
    12
    用打蛋器打匀成芝士糊
  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:13
    13
    淡打油用打蛋器打发
  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:14
    14
    将芝士糊倒进奶油里用打蛋器打匀
  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:15
    15
    芝士糊倒入六寸模具中,轻轻在地上敲几下,将表面敲平放入冰箱冷藏一晚上
  • 免烤芝士蛋糕的做法步骤:16
    16
    脱膜后在芝士蛋糕表面抹上一层草莓果酱
菜谱标签: 甜品  

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