菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜炖血肠

酸菜炖血肠

收录时间：2023-05-09 09:56:27 热度：3401℃

酸菜炖血肠的做法

4张图片

“ 冬天北方家家户户都会储存很多大白菜，家里都会腌一些酸菜，过年时做一些美味的杀猪菜，这道菜最受家人欢迎。 ”

食材明细

主料

冻豆腐 1块
猪肉 100g
血肠 1根
酸菜 1棵

辅料

油适量
花椒适量
盐适量
葱适量
水适量
姜适量

美食特点

酸咸口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜炖血肠的做法步骤

1
酸菜分片，每一片片薄。
2
切细丝。
3
揉酸菜，揉搓出酸菜水。
4
冻豆腐。
5
血肠。
6
切大段。
7
猪肉分开肥瘦肉。
8
葱姜备用。
9
烧热锅后加入凉油。
10
加入花椒炸香。
11
加入葱姜丝翻炒爆香。
12
加入肥肉翻炒出油。
13
加入瘦肉翻炒。
14
加入适量生抽翻炒。
15
加入酸菜翻炒。
16
大火翻炒均匀，酸菜要翻炒变色，大约10分钟左右。
17
加入水盖过酸菜。
18
盖锅盖烧开汤汁。
19
加入冻豆腐，加入适量盐。
20
加入血肠轻轻翻一下。
21
炖煮至酸菜软烂即可。
22
成品图

制作小窍门

切酸菜后，揉搓出水来。酸菜翻炒变色10分钟后加入水。

本次制作《酸菜炖血肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

二月二农家菜法国菜江西小吃晚餐中式菜系烘焙健脾养胃健康食谱坐月子外国美食夏至傣菜快手菜益寿私房菜早餐产妇