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收录时间:2021-11-19 07:25:47      热度:5659℃
正宗炸酱面的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

正宗炸酱面的做法步骤

  • 正宗炸酱面的做法步骤:1
    1
    猪肉剁成肉糜,用料酒,鸡精,食盐腌制30分钟。
  • 正宗炸酱面的做法步骤:2
    2
    木耳,香菇切成沫
  • 正宗炸酱面的做法步骤:3
    3
    黄瓜切丝,用热水焯至变翠绿即可。(不要太烂哦)
  • 正宗炸酱面的做法步骤:4
    4
    黄豆酱2勺,甜面酱2勺,一勺水搅拌均匀调成汁。
  • 正宗炸酱面的做法步骤:5
    5
    锅加热,让如姜末煸炒出香味放入肉糜炒至发白盛出待用。
  • 正宗炸酱面的做法步骤:6
    6
    另起锅放入平常炒菜2倍的油,烧开后放入酱汁快速搅拌以免粘锅。再加入适量的水一起熬制。
  • 正宗炸酱面的做法步骤:7
    7
    酱汁起泡后放入煸好的肉糜,木耳,香菇,熬制5分钟左右即可,出锅前加入鸡精,食盐。
  • 正宗炸酱面的做法步骤:8
    8
    面条煮好,码上黄瓜,浇上熬好的酱汁。
本次制作《正宗炸酱面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 面条  

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