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这个菜是非常典型的日本家庭菜,类似于中式的土豆炖牛肉,但味道更清淡一些,比起浓油赤酱型的略显清淡,但更有利益健康。 ”
食材明细
美食特点
家常下饭菜---日式焖牛肉的做法步骤
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锅置火上少许油烧热,下入牛肉片迅速翻炒至变色,盛出备用。
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制作小窍门
1、魔芋有黑白两种颜色,也有块状和丝状的,都可以用来做这道菜。生魔芋有一种比较怪的味道,所以需要事先煮一下。
2、除了牛肉和土豆,适量添加胡萝卜、洋葱等蔬菜,既丰富了整菜的营养价值,并且可以有效地改善菜品单调的色泽,同时也可以相对减轻肠胃的负担。
本次制作《家常下饭菜---日式焖牛肉》所使用的厨具:汤锅