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收录时间:2023-12-09 16:29:05      热度:9734℃
红烧豆腐的做法

  3张图片

豆腐的做法很多很多,我家就常常做豆腐炒青菜、白菜炖豆腐、麻婆豆腐等等。今天,就和大家分享一道很简单美味的----红烧豆腐,灰常好吃哦!

食材明细

主料
  • 老豆腐 一块
  • 干红辣椒 3个
  • 青辣椒 半个
  • 老抽 半勺
  • 生抽 两勺
  • 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

红烧豆腐的做法步骤

  • 红烧豆腐的做法步骤:1
    1
    备料,将葱姜蒜辣椒等作料切好。
  • 红烧豆腐的做法步骤:2
    2
    老豆腐切成大小合适的方块。
  • 红烧豆腐的做法步骤:3
    3
    花生油放入锅内,油七成热后倒入豆腐块。
  • 红烧豆腐的做法步骤:4
    4
    炸成金黄色。捞出沥油。
  • 红烧豆腐的做法步骤:5
    5
    锅内留底油,爆香干辣椒、葱姜蒜、青辣椒。
  • 红烧豆腐的做法步骤:6
    6
    倒入炸好的豆腐块。
  • 红烧豆腐的做法步骤:7
    7
    倒入半勺老抽、两勺生抽。
  • 红烧豆腐的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀后倒入水量白水。
  • 红烧豆腐的做法步骤:9
    9
    改小火烧五分钟,放入一勺白糖,适量盐。大火收汁。
本次制作《红烧豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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