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月牙骨卤鸡蛋

收录时间：2021-11-19 04:33:00 热度：5922℃

月牙骨卤鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量
月牙骨 适量

辅料

葱适量
姜适量
酱油适量
料酒适量
干红椒 适量
白糖适量
盐适量
大料适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

月牙骨卤鸡蛋的做法步骤

1
看看原料吧
2
鸡蛋煮熟剥皮备用。
3
月牙骨洗净焯水。
4
将月牙骨放入油锅里，放入葱姜大料，干红椒煸炒出油。
5
放入料酒，酱油，白糖炒香。
6
放入水，放入鸡蛋，炖制。
7
用大火煮开。
8
改小火炖至月牙骨软烂熟透，放入盐，再炖5分钟即可。（将鸡蛋不用捞出，泡在汤汁里，随吃随取才入味）
9
看看成品吧

本次制作《月牙骨卤鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

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