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收录时间:2021-11-19 04:32:10      热度:9223℃
韭菜卷的做法

  2张图片

今天回乡下去没事,就去地里割了点韭菜,回家本来想吃饺子的,但是这几天的韭菜不是很好吃,怕包饺子不好吃所以就做了个简单的菜卷子,没想到味道还不错。

食材明细

主料
  • 面粉 300克
辅料
配料

美食特点

韭菜卷的做法步骤

  • 韭菜卷的做法步骤:1
    1
    先和面
  • 韭菜卷的做法步骤:2
    2
    面活好用厨房布盖上醒发一会
  • 韭菜卷的做法步骤:3
    3
    鸡蛋炒好后切丁火腿肠胡萝卜都切丁
  • 韭菜卷的做法步骤:4
    4
    韭菜切小段
  • 韭菜卷的做法步骤:5
    5
    放到一起
  • 韭菜卷的做法步骤:6
    6
    加调料 盐 花椒粉 十三香 鸡精 色拉油
  • 韭菜卷的做法步骤:7
    7
    拌匀
  • 韭菜卷的做法步骤:8
    8
    再把面揉光
  • 韭菜卷的做法步骤:9
    9
    分成两半
  • 韭菜卷的做法步骤:10
    10
    蒸耙子刷油
  • 韭菜卷的做法步骤:11
    11
    把分好的面擀开把菜摊到上面之后卷起来
  • 韭菜卷的做法步骤:12
    12
    放到蒸耙子上
  • 韭菜卷的做法步骤:13
    13
    水烧开放进去蒸20分钟
  • 韭菜卷的做法步骤:14
    14
    出锅
  • 韭菜卷的做法步骤:15
    15
    切好装盘

制作小窍门

和面的时候不要活的太硬了太硬就不好吃了
本次制作《韭菜卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 家常菜  

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