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猪肉萝卜干馅大包子

朵妈的私家厨房

收录时间：2021-11-19 04:24:22 热度：4102℃

猪肉萝卜干馅大包子的做法

1张图片

“ 上个月一个阿姨给了点白萝卜干，一直没有吃。正好这几天气温高，容易发面，就用它来蒸几个包子，孩子很喜欢吃，居然吃了两个。 ”

食材明细

主料

猪肉馅 适量
白萝卜干 适量

辅料

葱适量
姜适量
十三香 适量
盐适量
酱油适量
面酱适量
花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉萝卜干馅大包子的做法步骤

1
切碎
2
开始拌馅，绞好的肉馅加入葱姜沫。
3
加入甜面酱、酱油、十三香、盐、花生油，调匀。
4
加入切好的萝卜干碎
5
馅拌好了
6
这是发好的面。（和面的步骤省略，用的是安琪酵母。）我是上午和面，晚上蒸的。
7
发好的面揉匀
8
分成大小一样的剂子
9
擀皮
10
开始包
11
完成一个，初学阶段，包的包子不是很漂亮。
12
包好后，盖上盖子饧20分钟再开火蒸15分钟。关火后再闷3分钟开盖。
13
蒸好了

本次制作《猪肉萝卜干馅大包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜

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