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收录时间:2024-05-19 05:24:23      热度:6917℃
【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗的做法步骤

  • 【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗的做法步骤:1
    1
    把面包的所有材料放入面包机,揉成面团。
  • 【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗的做法步骤:2
    2
    直到揉至能拉出薄膜的扩展阶段,发酵直2.5倍大。
  • 【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗的做法步骤:3
    3
    排气,分成4份滚圆,再进行15分钟中间发酵。
  • 【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗的做法步骤:4
    4
    把发酵好的面团压平,擀成椭圆形面片。
  • 【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗的做法步骤:5
    5
    把椭圆形面片翻面,从上往下卷起来。
  • 【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗的做法步骤:6
    6
    卷的时候两边稍微往里收,卷成两端细中间鼓。
  • 【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗的做法步骤:7
    7
    卷好后收口朝下放入铺好锡纸烤盘,进行最后发酵,约40分钟。
  • 【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗的做法步骤:8
    8
    发酵至2倍大,在表面刷一层全蛋液。
  • 【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗的做法步骤:9
    9
    撒一些白芝麻,放入预热好的烤箱170度,约12分钟。
  • 【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗的做法步骤:10
    10
    烤好的面包,冷却后,从中间切一刀(不要切断)。
  • 【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗的做法步骤:11
    11
    在切口夹入生菜叶,挤入一些番茄酱,放上一根油煎或烤过的火腿肠(用180度烤12分钟左右)。
  • 【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗的做法步骤:12
    12
    表面挤一条沙拉酱即可。

制作小窍门

1.热狗面包里的火腿肠要烤或者油煎过后,味道更佳。
2.挤番茄酱和沙拉酱的时候,倒入裱花袋即可挤出。
本次制作《【简易版热狗】在家轻轻松松做个好吃的热狗》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐  

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