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豇豆拌茄子
豇豆拌茄子
想飞地鱼儿
收录时间:2021-11-19 04:16:37 热度:5656℃
1张图片
食材明细
主料
豇豆
适量
茄子
1个
辅料
大蒜
适量
葱
适量
干辣椒
适量
配料
盐
适量
白糖
适量
香醋
适量
生抽
适量
鸡精
适量
美食特点
清淡
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豇豆拌茄子的做法步骤
1
先将豇豆切段,抄水,
2
茄子切片,上锅蒸到茄子用筷子按上去了发软既可
3
把蒜、葱、干辣椒切沫,放入盐、醋、生抽、白糖、鸡精拌均后,烧花椒油波一下,油一波立刻用东西盖住2、3秒钟在取开,(加入一点凉开水,)这样油波的味道就更香了
4
茄子放凉后,用纱布捏一下水,但不要捏的太干
5
把茄子手撕成大条放入豇豆中拌均就好了
本次制作《豇豆拌茄子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
素菜
家常菜
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