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收录时间:2021-11-19 04:16:36      热度:714℃
喷香东北炖干菜的做法

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以前家里是从来不种地,吃的都是在市场买,后来爸爸退休了,俩口子在家里没事,就忙活着种菜,每年都会种很多菜。秋天妈妈就会将不好储存的菜晒成干或者冷冻起来。今年也是,所以她给我们带来了很多晒干的和冷冻的菜。妈妈炖的这个干豆角和茄子比我做得好吃,不过我做的 这个已经很受好评了,可能我吃惯了妈妈做的饭,那是从小哺育我的味道,所以不管妈妈做什么,我都觉得特别好吃,所以我会更努力研究做饭,将来我有了孩子,一定要给他(她)做好多好吃的,看他(她)美美的吃饭的样子一定会超级幸福的。

食材明细

主料
  • 干豆角 适量
  • 干茄子 适量
辅料
配料

美食特点

喷香东北炖干菜的做法步骤

  • 喷香东北炖干菜的做法步骤:1
    1
    准备好干豆角。
  • 喷香东北炖干菜的做法步骤:2
    2
    准备好干茄子。
  • 喷香东北炖干菜的做法步骤:3
    3
    将干豆角和干茄子泡水,泡软。大约得泡一上午。
  • 喷香东北炖干菜的做法步骤:4
    4
    切好肥瘦相间的肉。
  • 喷香东北炖干菜的做法步骤:5
    5
    锅内放入底油,将猪肉放入煸出肥油,这样菜会很香。
  • 喷香东北炖干菜的做法步骤:6
    6
    放入葱姜碎翻炒。
  • 喷香东北炖干菜的做法步骤:7
    7
    放入泡好的豆角和茄子。
  • 喷香东北炖干菜的做法步骤:8
    8
    放入酱油。
  • 喷香东北炖干菜的做法步骤:9
    9
    放入五香粉。
  • 喷香东北炖干菜的做法步骤:10
    10
    放入盐。
  • 喷香东北炖干菜的做法步骤:11
    11
    放入适量水,大火烧开小火炖制。
  • 喷香东北炖干菜的做法步骤:12
    12
    出锅前放入味精。

制作小窍门

1 将干豆角和干茄子泡水,泡到吸水发软,大约得泡一上午。
2 炖之前一定要用有肥肉的猪肉秋煸出肥肉再炒菜,这样炒才是东北的做法,而且很香。
3 出锅前再放入味精。
本次制作《喷香东北炖干菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   老人   东北菜   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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