“ 又来翻老书。看配方，感觉这饼干跟蛋白酥差不多，只是对于其操作方法颇感疑惑，无图可参考，最后决定自己瞎折腾一次。折腾的结果是，实在不耐烦一遍遍地增加烘烤时间，最后烤成外脆内软的软饼了事。 ”

主料

• 蛋白 30克
• 花生 45克
• 细砂糖 25克
• 熟面粉 3克

辅料

• 香草粉 1/8小勺