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芝士焗大虾
芝士焗大虾
阿琴嫂
收录时间:2024-05-19 00:47:08 热度:341℃
1张图片
“
虾经常吃,一般就是水煮或者油爆,今天换个更简单更美味的吃法——用芝士焗大虾
”
食材明细
主料
大虾
适量
辅料
蒜泥
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
香草
适量
马苏里拉奶酪
适量
黑胡椒粉
适量
美食特点
其他
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
芝士焗大虾的做法步骤
1
将虾背部劈开,抽出虾线,用刀在虾肉上横向划几刀(防止肉缩起来,影响美观);在虾肉上,放点料酒、生抽,再撒点香草和黑胡椒粉腌制10分钟左右
2
平底锅加热,倒入橄榄油,将虾背朝下放入,略煎至虾肉变白、外壳变红后翻身,再煎至整个虾壳变红即可出锅
3
将芝士碎,放到虾背上
4
烤箱预热180度,上下火10分钟左右,芝士融化,表面微焦即可
本次制作《芝士焗大虾》所使用的厨具:电烤箱、平底锅
菜谱标签:
烘焙
二人世界
烛光晚餐
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