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临近端午了，端午的气息越来越浓，最近经常有人划龙舟。我们这的习俗是划着本村的龙舟到隔壁的很多地方去，大家要用鞭炮迎接的。每当这个时候，很是热闹，大人小孩都会跑去看。今天下午我们就包了些粽子，提早感受下端午。今天和老公一起，包了四角棕和牛角棕。 ”
食材明细
美食特点
鲜肉蛋黄粽的做法步骤
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1
干粽叶在前一天晚上浸泡在水里，今天拿出，清洗干净。
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2
将咸鸭蛋打入碗中，捞出咸蛋黄备用（因为我们这买不到单独的咸蛋黄）。
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4
糯米淘洗干净，拌入食盐、酱油、鸡精等调味。为了增加香味，可以加点香葱末。
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7
放在盆边轻轻敲一敲，用手在上面按一按，让里面的米粒能够紧实一点。
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9
包好后，将多余的叶子向右转，最终形成了四角的粽子。
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制作小窍门
包粽子的方法，很不好描述，只要细心，应该就能包好。
放在高压力锅里烧的时候，上气后要多烧一会儿，否则会烧不熟。
本次制作《鲜肉蛋黄粽》所使用的厨具：电压力锅、高压锅
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